Les bazars sont l’âme des villes d’Asie centrale. En Ouzbékistan, visiter un bazar n’est pas seulement faire ses courses — c’est un spectacle total, une immersion dans les couleurs, les odeurs et les sons d’une tradition commerciale millénaire. C’est ici que la Route de la Soie prend tout son sens.
Chaque ville a son bazar, et chaque bazar a sa personnalité. Voici notre guide complet des marchés les plus remarquables d’Ouzbékistan.
🏙️ Tachkent : le bazar Chorsu
Présentation
Le bazar Chorsu (qui signifie “quatre routes” en ouzbek, faisant référence au carrefour des routes commerciales) est le plus grand bazar de Tachkent et l’un des plus impressionnants d’Asie centrale. Son dôme turquoise de 50 mètres de diamètre est visible de loin et abrite la partie principale du marché.
Les sections du bazar Chorsu
Sous le dôme central :
- Épices et herbes aromatiques (un spectacle en soi)
- Fruits secs et noix
- Thés, teintures naturelles
- Confiseries et halva
Autour du dôme :
- Produits frais : légumes, fruits, viandes
- Pain non chaud
- Produits laitiers : suzma, qatiq, kurt
Niveau supérieur :
- Artisanat et souvenirs
- Textiles traditionnels
- Vêtements ouzbeks
Ce qu’il ne faut pas manquer
Les épices : les vendeurs ont disposé leurs marchandises en monticules colorés d’une précision artistique. Cumin (zira), coriandre, sumac, paprika, safran en pistil — les prix sont bien inférieurs à ceux des boutiques touristiques. Apportez des sachets pour emporter.
Le pain non : tôt le matin, les boulangers sortent les non des tandours. Un non encore chaud, à 0,20 €, avec un thé vert — le petit-déjeuner le plus simple et le plus satisfaisant.
Infos pratiques : Ouvert tous les jours de 6h à 18h. Accès en métro (station Chorsu sur la ligne 1). Apportez du cash.
Visites guidées des bazars
Tours des marchés avec un guide local pour tout comprendre.
🕌 Samarcande : le bazar Siyob
Présentation
Le bazar Siyob de Samarcande est le plus animé et le plus coloré des marchés de la Route de la Soie. Situé à 10 minutes à pied de la Registan, il est le cœur vivant de la vieille ville.
Les incontournables du Siyob
Le marché aux épices : Les vendeurs entourent leurs éventaires d’un arc-en-ciel de cumin doré, de coriandre verte, de sumac bordeaux, de curcuma orange. Impossible de résister.
Les fruits de saison : C’est ici que se vendent les légendaires melons ouzbeks (en été), les grenades de Ferghana (en automne), les abricots de montagne (au printemps). Goûtez avant d’acheter — les vendeurs sont généralement généreux pour les dégustations.
Le marché au non : Une dizaine de boulangers travaillent en permanence, sortant des fournées de pains ronds et plats. L’odeur est envoûtante.
Les vendeurs de suzani : Des broderies traditionnelles suspendues comme des étendards. Attention — les suzani de grande qualité sont généralement dans les boutiques, pas exposées en plein air.
Infos pratiques : Ouvert quotidiennement, meilleure animation le matin.
🏛️ Boukhara : les bazars couverts historiques
Cinq bazars à coupoles du XVIe siècle
La particularité unique de Boukhara est ses bazars couverts à coupoles, construits au XVIe siècle et encore en activité aujourd’hui. Ces marchés couverts permettaient aux marchands de travailler à l’abri de la chaleur estivale et des intempéries.
Toqi-Sarrofon (bazar des changeurs de monnaie) : le plus grand, situé au carrefour de l’artère principale. Aujourd’hui vendu surtout des bijoux, textiles et souvenirs.
Toqi-Telpakfurushon (bazar des vendeurs de chapeaux) : spécialisé dans les couvre-chefs traditionnels (telpak, papakha) et les vêtements locaux. C’est ici que vous trouverez les plus belles robes ouzbèkes et les chapans (longues tuniques rayées).
Tim Abdullakhan (bazar des soies) : le plus petit mais le plus élégant, spécialisé dans les soieries et textiles. Les étoffes ikat sont particulièrement belles.
Toqi-Zargarlik (bazar des joailliers) : artisanat en argent et bijoux traditionnels.
Qu’acheter dans les bazars de Boukhara
Les textiles sont la grande spécialité de Boukhara : ikat (tissu à trame teinte), atlas (soie légère), adras (soie mélangée à du coton). Achetez au mètre pour les plus belles pièces.
Les suzani : Boukhara est réputée pour ses broderies. Les pièces authentiquement brodées à la main sont plus chères mais incomparables. Une petite suzani de qualité (30x30 cm) : 20-50 €. Une grande pièce (1x2 m) : 100-500 € selon la qualité.
Les épices : dans le bazar de Boukhara, les herbes médicinales et épices sont vendues en vrac à des prix très raisonnables.
Hôtels près des bazars
Hébergements dans les quartiers historiques proches des marchés.
🏰 Khiva : le bazar Pahlavon Mahmud
À l’intérieur des murailles de l’Itchan-Kala, le bazar Pahlavon Mahmud est un petit marché charmant où artisans et vendeurs proposent céramiques, textiles et souvenirs dans un cadre médiéval authentique.
Ce qu’on y trouve :
- Céramiques khorezmiennes avec leurs motifs caractéristiques
- Couteaux artisanaux
- Miniatures sur os ou papier
- Tapis et kilims
- Vêtements traditionnels
💡 Conseils pour bien acheter dans les bazars ouzbeks
Avant de négocier
- Sachez ce que vous voulez acheter avant d’entrer dans les marchés spécialisés
- Faites le tour avant d’acheter — comparez les prix et la qualité entre plusieurs vendeurs
- Touchez et examinez : pour l’artisanat, vérifiez la finition, les coutures, l’émaillage
Pendant la négociation
- Commencez à 60-70% du prix demandé pour l’artisanat
- Soyez prêt à partir : si le vendeur voit que vous n’êtes pas décidé, il peut faire un geste supplémentaire
- Ne négociez pas pour les produits alimentaires : les prix sont généralement fixes
- Gardez le sourire : une négociation agressive gâche l’expérience pour les deux parties
Ce qu’il faut éviter
- Ne montrez pas trop d’enthousiasme pour un objet que vous voulez acheter
- Évitez de sortir votre portefeuille devant plusieurs billets — ne sortez que le montant prévu
- Méfiez-vous des faux “promotions” et des rabais “uniquement pour vous”
Vols pour l’Ouzbékistan
Trouvez votre billet pour explorer les bazars de la Route de la Soie.
Les bazars d’Ouzbékistan sont bien plus que des marchés — ce sont des lieux de vie, des espaces de rencontre et des témoins vivants de 2 000 ans de commerce sur la Route de la Soie. Prenez le temps de vous perdre dans leurs allées, d’accepter un thé offert par un vendeur curieux, et de laisser les odeurs de cumin et de pain chaud vous guider. C’est là que se trouvent les meilleurs souvenirs de votre voyage.
